メスティンレシピ~おでんの残り出汁で茶碗蒸し~



2021年も残すところ後わずか!

Wagaya Styleはどちらかと言えば冬のおこもりキャンプが大好き❤

今回はそんな冬キャンプにもおすすめ!

キャンプご飯をおうちで楽しみたいな…という方にもおすすめ!

あったかメスティンレシピ【おでんの残り出汁茶碗蒸し】をご紹介します♪

なんとなく、おでんの残り出汁って煮込まれて

とってもいい味になっているのに捨てるのもったいないな・・・

と思って今回は茶碗蒸しにリメイクしてみました!

メスティンご飯、茶碗蒸し

メスティンは【トランギアラージメスティン】と

DAISOの500円の【メスティン】を使用しています。

https://www.iwatani-primus.co.jp/products/trangia/kettles-cookers/tr_210.html

 

YouTubeの方にも上げていますのでこちらも併せてご確認ください!

https://www.youtube.com/watch?v=yhxp6TwEdWE

 

【材料】

・おでんの残り出汁 300mlぐらい

・卵       2個

・好きな具材   今回はしめじ、ネギ、鶏肉

・DAISOメスティン

・ラージメスティン

・ラージメスティンの蒸し網

(Wagaya Styleは持っていないので、100均の目玉焼きを

丸く焼くやつを敷いてみました。正直、浮きさえすれば

耐熱性のあるものならなんでもOKです!)

材料は大体こんな感じです🤗

具材は海鮮をいれてももっと出汁が出ておいしいですし

季節の食材を使うのもおすすめです!

【作り方】

①ボウルにおでん出汁と卵を入れてよく混ぜる。

※より滑らかな仕上がりにしたい方は混ぜ終わったら

茶漉しなどで濾します。Wagaya Styleは基本面倒くさがり

なのでしません!!!笑

②DAISOメスティンに具材を並べ、その上から①の

卵液を流し込みます。

メスティンレシピ、茶碗蒸し、具材

メスティンレシピ、茶碗蒸し、卵液

メスティンレシピ、茶碗蒸し、DAISOメスティン

③ラージメスティンに蒸し網を入れ、それが浸るぐらいまで水を入れます。

メスティンレシピ、茶碗蒸し、水

④ラージメスティンの蓋を少しずらした状態で載せ、強火で水を沸騰させます。

メスティンレシピ、茶碗蒸し、沸騰

⑤沸騰したら弱火にして10分蒸らし様子を見ます。

※この時は10分で中央部分がもう少し火の通りが甘かったので

15分蒸しました!

⑥熱々茶碗蒸しの完成です!

メスティンご飯、茶碗蒸し

 

この時少し卵液が余ったので別の容器で蒸さずに

電子レンジでチンしたものも作ってみました!

蒸しと比べると滑らかさが段違い!!!😲

少し手間でも絶対に蒸すことをおすすめします!

普段、スシローに行ってもあまり進んで茶碗蒸しを

食べない娘ですが、この時はおかわり!!

※基本メスティンで料理したものが大好きですが・・・笑

もりもり食べていました🤩

 

今の時期キャンプでおでん!という方もいらっしゃると思うので

次の日や締めに茶碗蒸しいかがでしょうか?✨

 

メスティンはレシピ本も出ていますので

試したいメスティンレシピが盛りだくさんです!

メスティン自動レシピ

価格:1,430円
(2021/6/1 13:54時点)

メスティンレシピ [ メスティン愛好会 ]

価格:1,320円
(2021/6/1 13:55時点)

メスティンレシピを楽しんだ後はしっかりメンテナンス!!!

メンテナンスの仕方、Before、Afterはこちらから↓↓↓

https://nonbirioutdoor-wagayastyle.com/kogetuki-mesthin-mennte/

 

他のメスティンレシピはこちらから↓↓↓

https://nonbirioutdoor-wagayastyle.com/%e3%83%a1%e3%82%b9%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%b3%e3%83%ac%e3%82%b7%e3%83%94%ef%bd%9e%e8%b1%9a%e3%81%ae%e8%a7%92%e7%85%ae%ef%bd%9e/

 

Wagaya Styleの体験が少しでも皆様のアウトドアライフの充実につながりますように!

 



コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

CAPTCHA